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荔枝剝開后頂部發黃是壞了的表現 。荔枝發黃是因荔枝已變質，荔枝在保存的時候要放在清水里浸泡保存或者用保鮮盒密封裝好放在冰箱里冷藏保存 。荔枝在挑選的時候要選紅綠都有的荔枝，這樣的荔枝吃起來會更香甜美味 。
荔枝，別名離枝，屬無患子科荔枝屬的常綠喬木，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品” 。
【荔枝剝開后頂部發黃是壞了嗎】荔枝果皮有鱗斑狀突起，成熟時通常暗紅色至鮮紅色，果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏，分布于中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛 。
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