1. 首頁 > 生活百科 > >

關于山東的美食作文 家鄉的美食作文山東泰安( 二 )

小知識


家鄉的小吃當然不知這些， 真希望能在嘗到地道的家鄉味兒 。
《家鄉的風味食品》的作文600字
我的家鄉在美麗的杭州， 那里的小吃和那里的山水一樣小巧而秀氣， 含有著一份獨特的細膩與清淡 。
也許是同姓的原因， 在眾多杭州的小吃中， 令我印象最深刻的便是吳山的酥油餅 。
還記得兒時的我回杭州， 爺爺奶媽的老屋緊臨吳山 。 每當陪著奶奶在小院里乘涼， 總會聽到那帶著濃厚地方口音的吆喝;“酥油餅——又酥又脆的油餅——”接著， 我就會嚷嚷著要吃酥油餅 。 奶奶慈祥地說：“乖娃兒， 奶奶給你做， 做出來的比賣得還香呢 。 ”
記得當時奶奶擼起袖子， 在白色的麻袋中舀出幾勺面粉， 兌上水， 便開始揉面 。 這其實是制作過程中最費力的一步 。 只見奶奶一手按照著大盆邊緣， 一手用力的揉著， 抬起、按下、再抬起、再按下……同一個簡單的動作， 奶奶重復了不知多少次 。 即使是冬天， 奶奶的鬢角也會緩緩地滾下汗珠 。 每當這時， 我便拿著毛巾， 踮著腳尖， 輕輕地拭去雙白鬢角的汗滴 。 奶奶便扭過頭來， 慈祥地說：“娃兒也是奶奶的好幫手喲!”我就是那個獲得贊許而歡躍的孩童， 蹦著跳著， 常常弄了自己一身的面粉……
隨著金色的餅在油鍋中泛著油泡， 輕快地翻轉時， 陣陣誘人的噴香鉆入鼻孔 。 奶奶把第一個餅遞給了我， 我歡呼著， 顧不上燙就咬了一口：脆而不碎， 油而不膩， 又香又甜， 入口即化 。 那味道啊， 激活了我口中所有的味蕾 。 我滿足地吃著， 奶奶在油鍋前忙碌著還不忘扭頭大聲說：“小心點兒啊， 別燙著!”
長大后， 我吃過不同的酥油餅， 但異地的再好吃， 哪有家鄉的味道?餅只是薄薄的一張， 但它滿載的， 卻是我腦海中揮之不去的記憶 。 那好聽的兒化音總是親切輕軟;那秀麗的山水總是旖旎醉人;那可口的小吃總是香甜無比， 縈繞在舌尖， 不肯散去 。
歲月的齒輪靜靜地轉動， 帶走了時光， 卻帶不走我對家鄉的那份深深的依戀， 帶不走想起家鄉時， 心中溢滿的美好與感動 。
《家鄉的風味食品》的作文600字
我的家鄉在河南省內黃縣的一個小鎮——楚旺， 古時叫繁陽， 是南北客運的集散地， 北至天津、北京， 南至蘇杭等地的客商、小販們都在此或歇腳或路過， 有的也做些小買賣 。 不同的人群帶來的不同文化、不同的飲食、不同的風俗習慣 。 而這座小鎮， 都一一接納了 。 最明顯的體現就是飲食文化 。
楚旺最特色的小吃是扒糕 。 扒糕是用蕎麥面做成的巴掌大的圓餅， 用來涼拌吃 。 它的顏色并不好看， 呈淺灰色， 但是味道很好 。 吃起來有點像南方的面筋 。 在我的記憶中， 賣扒糕的總是一個老人， 個子很矮， 瞎了一只眼睛， 穿著一身很破舊的中山裝， 挑了兩個類似木箱的擔子 。 上面的蓋子放著碟碗、木制的叉子， 切扒糕的刀， 還有香油、芥末、醋 。 蓋子是活動的， 輕輕向前一推， 就能從下面拿出做好的扒糕 。 老人把扒糕握在手中， 用刀熟練地把它在掌心中切成不規則的菱形 。 再舀上一小勺芥末放在特制的小茶杯中， 倒上醋和香油， 用小勺攪拌使它化開 。 最后澆在切成塊的扒糕上 。 就這樣， 不到一分鐘， 一份美味可口的涼拌扒糕就做好了 。 扒糕做之前就是配好的料， 咸淡適宜， 不用再另外配料 。 加上醋的微酸， 芥末特有的辛辣， 香油的香味， 吃在口中令人回味無窮 。 在盛夏的傍晚， 來一碗不僅開胃， 還能降溫， 老少皆宜 。 老人們常說：“蕎麥面做的扒糕， 是涼性的， 能降火祛暑 。 ”當然， 多食扒糕對高血壓， 糖尿病患者更是有益 。

相關經驗推薦