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咖喱粉是什么做的啊？咖喱粉的功效與作用，很贊的一篇文章

小知識

印度是一個十幾億人口的大國 ， 人口分布在五大地區 。 印度使用的語言超過122種 ， 飲食也有很大的地方差異 。 但盡管有差異 ， 印度人還是有共同點的：——愛吃咖喱 。
咖喱做醬不是單一的香料 ， 而是多種香料的組合 。 雖然香料的調配比例因咖喱的品種而異 ， 但一些健康的香料是大多數咖喱粉的“標配” 。 健康專家克里斯蒂娜馬丁(Kristina Martin)最近在《有機生活》雜志網站上發布了一份咖喱粉中最常見香料對健康影響的清單 。

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孜然(孜然)
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孜然很有利于消化 。 光是它的香氣就能讓口腔分泌唾液酶 ， 這是健康消化的第一步 。 孜然還能緩解腹脹 ， 是天然瀉藥 ， 有抗真菌、抗微生物作用 。 有趣的是 ， 孜然既是一種松弛劑 ， 又是一種興奮劑 ， 其精油中的一些成分也有助于睡眠的作用 。
姜黃(姜黃)
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姜黃(姜黃)含有豐富的抗氧化成分 ， 可以抗衰老 。 還具有抗癌、消炎、利膽、瘦身、行氣、活血、止痛、增強腦功能、抗動脈硬化、促進心臟健康等多種功效 。 近年來證明姜黃對抑郁癥有明顯的改善作用 ， 效果優于百憂解 。 開始吃姜黃還需要更多的理由嗎？
芫荽種子
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精力
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生姜是廚房必備的調味品 ， 除了調味之外 ， 生姜還有強大的藥用功能：除了消炎、殺菌、抗腫瘤、抗氧化之外 ， 還具有舒緩消化道、促進腦部血液循環、振奮情緒、降低血壓和膽固醇、利尿、改善水腫、祛痰止咳等功效 。
從健康腸道出發 ， 生姜對消除脹氣、緩解惡心、治療暈車特別有幫助 。 孕婦喜歡選擇食物 。 適量吃姜可以和胃止嘔 。
小豆蔻
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就調味品的價格而言 ， 豆蔻排名第三 ， 排在藏紅花和香草之后 。 豆蔻是很棒的口氣清新劑 ， 可以治療牙齒和牙齦疾病 ， 緩解喉嚨痛 。 還具有解毒利尿、促進血液循環、改善心血管功能的作用 。
桂皮
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肉桂也是一種富含抗氧化劑、抗病毒和抗菌的香料 。 肉桂可以毒化癌細胞 ， 抑制癌細胞生長 ， 保護神經元 ， 從而預防帕金森病等退行性疾?。淮送?， 它還有助于保持心臟健康 。 肉桂對糖尿病尤其有益 ， 因為它不僅能降低胰島素抵抗 ， 還能降低血糖 。
兩種最常見的肉桂是錫蘭肉桂(真正的肉桂)和中國肉桂(肉桂) 。 一般來說 ， 吃錫蘭肉桂比較好 ， 因為它含有較少的抗凝血香豆素 。
淡紫色
丁香的活性愈合成分叫丁香酚 ， 具有抗菌、消炎和天然解毒的作用 。 除了口香糖 ， 丁香還可以緩解牙齦疼痛 ， 因為它與其他成分結合作為一種溫和的止痛劑 ， 它也被用于牙齒根管治療 。 丁香含鐵、鈣、錳 ， 也是一種天然抗氧化劑 ， 具有抗衰老作用 。
如果你想檢查丁香的質量 ， 你可以用指甲擠壓 。 質量好的丁香會滲出精油 。 同時 ， 優質的丁香會浮在水面上 ， 而陳年的丁香會沉下去 。
摘要

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