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銀耳和什么是絕配 銀耳涼拌需要煮一下嗎

生活百科

1、銀耳涼拌是需要煮一下的 。
2、具體只需將銀耳泡發 ， 洗干凈后起鍋燒水 ， 水燒開后將銀耳倒入 ， 翻一下接著撈出即可 ， 或者可以直接將熱水澆到銀耳上 ， 將銀耳焯一下之后再清洗一下 ， 然后再涼拌就可以了 。
3、涼拌銀耳的做法是比較多的 ， 首先 ， 若是家里有山楂罐頭的話 ， 只需將銀耳泡發 ， 焯水洗凈后放入碗中 ， 接著將山楂罐頭直接倒入銀耳 ， 攪拌一下就可以食用了 ， 夏季的話可以將山楂罐頭放在冰箱里冷凍一下 ， 這樣更酸甜爽口 。
4、若是家里沒有山楂罐頭 ， 想吃酸甜口的 ， 將銀耳準備好后放入碗中 ， 接著倒入適量醋、白糖 ， 攪拌一下即可食用 ， 或者在食用前放在冰箱里冷藏一下 。
5、若不喜歡酸甜口的 ， 可以將銀耳處理好后放入碗中 ， 在碗中加入適量味極鮮、雞精、香油、香菜后攪拌均勻就可以食用了 。
【銀耳和什么是絕配 銀耳涼拌需要煮一下嗎】6、蒜泥銀耳也不錯 ， 具體只需將銀耳處理好 ， 黃瓜洗凈切條或者直接拍爛也是可以的 ， 接著將切好的黃瓜倒入銀耳里 ， 加入適量鹽、蒜泥、醋、香油攪拌均勻即可 。

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