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廣東驚蟄這天吃什么 廣東人驚蟄這天吃什么

生活百科廣東


廣東驚蟄這天吃：梨、雞蛋、炒豆、玉米、芋頭等 。
1、梨
驚蟄吃梨是民間習俗 。農民在驚蟄日要吃梨 ， 意為與害蟲別離 。
2、雞蛋
除了吃梨 ， 民間還有驚蟄吃蛋的說法 ， 據說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎 ， 而白虎通常獠牙張嘴 ， 只有以蛋喂食 ， 飽食后它就不會傷人了 。而經過演變 ， 當初喂給白虎的雞蛋 ， 如今變成了人們的節日飲食 。
3、炒豆
驚蟄要吃炒豆 。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒 ， 發出噼啪之聲 ， 象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲 。
4、玉米
在驚蟄日家家戶戶要吃“炒玉米” ， “玉米”炒熟后 ， 放在廳堂中 ， 全家人圍坐一起大吃 ， 還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了 ， 吃炒蟲了” ， 盡興處還要比賽 ， 誰吃得越快 ， 嚼得越響 ， 大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功 。
5、芋頭
【廣東驚蟄這天吃什么 廣東人驚蟄這天吃什么】在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋頭 ， 代表消滅多種蟲害 。

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