【蠔油煎苦瓜怎么做 蠔油煎苦瓜怎么做不苦】1、苦瓜瓜1根、蠔油適量、紅辣椒2個、蒜末適量、雞精適量 。
2、做法：苦瓜一根去籽洗凈 ， 將苦瓜切成均勻的三角形 。
3、2個紅辣椒切圈,大蒜切末 ， 鍋內倒油燒至七成熟,放入苦瓜 。
4、煎至苦瓜兩片稍成黃色 ， 加入辣椒、蒜末、雞精與蠔油略為炒幾下 。
5、加少許水燜一下至湯汁收 ， 就可以了裝盤 。
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