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二、杏仁酪
資料：杏仁、蜂蜜、糯米過量
做法：杏仁以及糯米（按3：1的比例）洗凈后辨別放入涼水中浸泡一個早晨 。把杏仁剝皮 。把泡好的杏仁以及糯米撈出放入攪拌機中倒入三倍的水，用攪拌機打成漿 。將杏仁漿倒入密網中過篩，濾出渣子 。將過濾后的杏仁漿倒入沙鍋中年夜火煮沸，轉小火熬煮至粘稠，邊煮邊攪拌，煮至粘稠狀便可 。制造時還能夠依據本人的愛好放入過量的蜂蜜 。
養分代價：《本草大綱》記錄：杏仁味苦、性溫、有小毒，入肺、年夜腸經，有止咳定喘、生津止渴、潤肺通便之成效 。糯米性溫、味甘，入肺、脾經，有補虛、補血、健脾暖胃的成效 。本品中參加蜂蜜能夠添加滋陰潤燥的力氣 。
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