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胡麻科（Pedaliaceae ）14屬，約50種，分布于舊大陸熱帶與亞熱帶的沿海地區及沙漠地帶，一些種類已在新大陸熱帶馴化 。我國有2屬 。
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一年生或多年生草本，稀為灌木 。葉對生或生于上部的互生，全緣、有齒缺或分裂 。花左右對稱，單生、腋生或組成頂生的總狀花序，稀簇生；花梗短，苞片缺或極小 。花萼4-5深裂 。花冠筒狀，一邊腫脹，呈不明顯二唇形，檐部裂片5，蕾時覆瓦狀排列 。雄蕊4枚，2強，常有1退化雄蕊 ?；ㄋ?室，內向，縱裂 ?；ūP肉質 。子房上位或很少下位，2-4室，很少為假一室，中軸胎座，花柱絲形，柱頭2淺裂，胚珠多數，倒生 。蒴果不開裂，常覆以硬鉤刺或翅 。種子多數，具薄肉質胚乳及小型勁直的胚 。
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【胡麻科】
常見胡麻科植物：芝麻 。
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