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竹筍做菜有哪些做法 家常菜竹筍的做法大全

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竹筍怎么做簡單又好吃呢？我們可以切成筍片和新鮮的五花肉燒一下 ， 無須什么調料 ， 就吃其原有的清香味 ， 味道不錯 ， 您也可以來試試 。
選取嫩點的竹筍 ， 剝去外衣 ， 清洗干凈 。
從中間剖開 ， 可以清晰看見竹筍的紋理 。
根據紋理切成小片 ， 盡量不使春筍片碎掉 。
【竹筍做菜有哪些做法 家常菜竹筍的做法大全】小蔥洗凈切成蔥花 ， 把豬肉洗凈切成薄片 。
把肉片倒入鍋中煸炒至出油 ， 呈透明狀 ， 再加入蔥花 ， 煸炒出香味 。
倒入焯過水的筍片 ， 大火翻炒 ， 調入適量的鹽、生抽和蠔油 ， 翻炒均勻 。
鍋邊淋入少許的水 ， 繼續翻炒均勻 ， 加蓋小火燜10分鐘 ， 調入適量的雞精即可出鍋裝盤 。

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