1、材料：羊肉400克、洋蔥0.2個、鹽5克、淀粉1勺、雞蛋1個、孜然粉3勺、辣椒面1勺、蔥0.2根、姜2片、耗油1勺 。
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2、羊腿肉切塊 。
3、放料酒，蔥，姜，耗油鹽，雞蛋清腌制15分鐘 。
4、放在空氣炸鍋里，180度，烤15分鐘 。
5、15分鐘后，打開撒孜然，再加熱5分鐘即可 。
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