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在寒冷的天氣里，多喝些有營養的湯是必要的 。 有許多種類的魚 。 今天做一個滋補的嘎魚湯 。 嘎魚肉質細嫩，味道鮮美，沒有魚刺 。 能養血健腦，和中益氣 。 它是一種老少皆宜的保健品，尤其是對正在上學的孩子來說，可以提高記憶力 。 嘎魚做出來的湯像牛奶一樣白，特別好吃 。 記得小時候河里有這種魚，不過老家的名字已經忘了 。 在街上看到就買了幾個燉品 。 雖然價格有點貴，但是營養和味道都很棒，孩子們都很喜歡 。
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\t材料：嘎玉2塊，豆腐，鹽，花生油，雞精，蔥，姜，香菜 。
\ t過程：
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\t1、將魚洗凈，用清水焯一下去掉外面的黃色層，豆腐切塊，蔥姜待用 。
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\t2、砂鍋放開水，將三文魚略煎，再放入蔥、姜 。
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\t3，大火燒開，小火煨 。
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\t4，小火燉40分鐘左右，直到魚湯變成乳白色 。
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T5，倒入豆腐塊繼續小火燉10分鐘左右 。
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\t6，用鹽和雞精調味，撒上香菜粉關火 。
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T7，一鍋營養美味的嘎魚豆腐，渾身冒汗 。
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\ t單詞：
\t1，嘎魚皮有點像泥鰍 。 洗完后最好把開水倒進盆里燙出黃色物質，否則煮出來的湯會有黃色漂浮物 。
【什么樣的魚熬湯好喝又養人？熬湯用哪種魚好，這篇文章真值得看】\t2，最好用砂鍋小火煨湯 。 做出來的湯最好喝，保溫性最好 。
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