1、雞翅在烹飪之前，應該先焯水后腌制 。
【雞翅先焯水還是先腌制后焯水 雞翅先焯水還是先腌制】2、如果這個步驟反了，那么先前腌制的醬料會被水洗掉，煮的時候味道就會很淡了 。不僅如此，雞翅不先焯水的話，雞翅原本的腥味很難去除，也會影響雞翅的口感和味道 。因此，正確的做法是先焯水后腌制 。
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