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黃丁魚又名黃顙魚， 性平味甘， 富含葉酸、鎂及多種維生素， 有利于心血管系統的正常功能， 可預防高血壓、心肌梗塞等疾病 。 此外， 黃魚丁能促進人體水分代謝， 調節和改善水、水腫、少尿等癥狀 。 它含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、維生素E等， 都是人體所需要的， 能有效促進青少年的智力發育， 快速改善老年人的智力衰退 。
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1.準備好需要的食材 。
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2.姜、蔥、蒜洗凈， 姜、蒜切片， 蔥卷成節 。
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3、豆腐切片， 厚薄適中， 不要太薄也不要太厚 。
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4.黃椒洗凈切丁后， 加入1勺料酒 。
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5.用2勺醬油腌制10分鐘左右 。
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6.將姜蒜放入油鍋， 炒香 。
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7.將魚煎2-3分鐘 。
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8.放入蔥結， 加入適量水煮沸 。
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9.加入豆腐， 煮5分鐘左右， 加入適量鹽和胡椒粉調味 。 可以吃！
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【黃辣丁魚湯有啥作用？黃辣丁魚湯放鹽嗎，提升level的文章】10、湯汁鮮美， 營養豐富！
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