【燒肥腸的家常做法視頻教程 懶人燒肥腸做法竅門】1、食材:鹵肥腸250g ， 土豆2個 ， 花椒20顆 ， 大蒜5顆 ， 干辣椒5g ， 小蔥2根 。
2、鹵肥腸切成小塊 ， 土豆去皮洗凈切塊 ， 姜塊、大蒜、小蔥洗凈備用 ， 大蒜切塊、老姜切片、小蔥切段 。
3、熱油鍋放入花椒干辣子 ， 炒出香味后倒入肥腸 。
4、添加四川豆瓣醬 ， 加入土豆和少許水 ， 蓋上鍋蓋燜燒片刻 。
5、汁水收干 ， 放入食鹽、味精、蔥段 ， 美食做好啦 。
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