【熬燕窩的做法大全 怎樣熬燕窩的做法】1、木瓜牛奶燉燕窩 。材料：燕窩3-5克、木瓜半個、冰糖適量、牛奶適量 。做法：燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，瀝干水分備用；木瓜去皮切成小塊備用 。燕窩放進燉盅內，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鐘 。加入牛奶、木瓜和冰糖，繼續慢燉5分鐘，出鍋后即可食用 。
2、川貝雪梨燉燕窩 。材料：燕窩半盞，雪梨1個，川貝少許，冰糖水適量 。做法：將雪梨洗干凈，在柄向下五分之一處切開，用小勺將梨核和小部分梨肉挖掉 。將燕窩泡發好撕成細條放入雪梨中，加入冰糖和川貝 。在梨子中加滿水，然后把之前切下來的梨柄及以下部分“蓋”到梨子上，并且用牙簽固定好 。將梨子放在碗里，再放入蒸鍋中，鍋內加入足量水，大火蒸煮30分鐘 。出鍋后，拿去“蓋”，把內中的川貝撇去，就可以享用梨肉和燕窩了 。
3、玫瑰花燉燕窩 。材料：燕窩適量、玫瑰花3顆，老冰糖適量，枸杞數顆 。做法：將干燕窩加純凈水泡發4小時左右，泡至燕絲松散，挑去細毛和雜質，純手工挑毛的燕窩不可能百分百干凈的哦，有雜質是正常的 。加到盅身一半高即可 。大火燒開，轉小火慢燉25分鐘 。起鍋時加入冰糖、玫瑰花，攪融化即可 。享用時可以聞到燕窩的蛋清味，純燕窩的味道 。
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