【哪些人不能吃鰻魚 什么人不可以吃鰻魚】1、平時患有感冒發燒 ， 皮膚過敏 ， 紅斑狼瘡以及支氣管炎的人不易食用鰻魚 。鰻魚血中的血清毒具有溶血作用 ， 不宜生吃 ， 以免引發炎癥 。
2、鰻魚不宜與橘子同食 ， 鰻魚是高蛋白食物 ， 而橘子中的酸性成份會與蛋自質作用 ， 以免影響人體對蛋白質的吸收和利用 。鰻魚不宜與牛肝一起食用 ， 因為二者膽固醇含量都很高 ， 一同食用會增加心血管負擔 ， 引發心血管疾病 ， 對人體健康不利 。
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