做蘿卜咸菜首先把蘿卜切成片狀或條狀 ， 加入兩勺鹽腌制 ， 所放食鹽的量要根據蘿卜的量具體而定 。腌制1小時后倒掉水分 ， 加入姜蒜和小米辣 ， 用白醋、生抽、蒸魚豉油、白開水、冰糖混合 ， 倒入裝有蘿卜的盆中 ， 密封保存 ， 浸泡3-5小時即可 。
怎樣做蘿卜咸菜
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制作蘿卜咸菜所需材料：1-2根白蘿卜 ， 醬油、蒸魚豉油各1勺 ， 涼白開2勺 ， 白醋和冰糖3勺 ， 生姜20克 ， 大蒜2個 ， 小米辣4-6個 。
1、把蘿卜洗凈 ， 切成自己想要的形狀 ， 條狀、塊狀或者片狀都可以 。
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2、把切好的蘿卜放進盆中 ， 加入兩勺食鹽 ， 顛簸均勻 。
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3、腌制1小時后將盆中的水倒出 。
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4、拿一個碗 ， 碗中加入白醋、醬油、蒸魚豉油、白開水、冰糖混合 ， 倒入盆中 ， 并把姜蒜和小米辣都加入進去 。
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5、用筷子攪拌幾下 ， 然后用保鮮膜密封好 ， 放進冰箱冷藏3-5小時即可食用 。
【怎樣做蘿卜咸菜又脆又好吃 怎樣做蘿卜咸菜】
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