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海開了 ， 各種海鮮多了起來 。 今天早上看到四只梭子蟹不錯就買了 。 蒸膩了就來個咖喱味的！
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1.將蟹洗凈切塊 ， 撕掉蟹腮 ， 蟹切口蘸紅薯粉 ， 熱鍋放油冷卻 ， 然后將蘸紅薯粉的蟹塊倒入 ， 炸至金黃 ， 出鍋待用 。 我還炸了蟹殼 。
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2.準備蔥、姜、蒜、蔥、青椒、3360大蔥、姜、蒜末、蔥、彩椒 。
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3.將炸蟹鍋剩余的油加入蔥、姜、蒜、蔥 ， 炒香 。
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4.把炒好的螃蟹翻炒一下 。
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5、料酒去腥 。
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6、醬油(約2勺湯)
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7.將水與螃蟹一起煮大約8分鐘 。
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8.放下咖喱塊 。
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9.煮至濃稠 ， 然后加入胡椒粉絲 。
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10.打一個雞蛋 。 彩椒熟后 ， 加入蛋液翻炒均勻 。
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1、出鍋
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12.成品圖
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13.穿上蟹殼 ， 完美！這樣的螃蟹 ， 我可以干掉兩碗咖喱飯！
這道菜沒有必要加鹽 。 螃蟹有自己的咸味 。 我今天吃了四只螃蟹 ， 煮好的醬是咸的 。 和干飯拌在一起剛剛好！如果條件允許 ， 可以加入適量的椰奶 ， 以及泰國香料香茅等 。 讓咖喱蟹更有泰式風味 。 因為我家里沒有這些材料 ， 所以我只用咖喱塊！
梭子蟹 ， 咸；性冷淡 。 滋陰；排毒療傷 。 主血燥閉經；漆瘡；關節扭傷 。
1.抗結核
螃蟹還有抗結核的作用 ， 吃螃蟹對結核病的康復大有裨益 。
滋養和排毒
【咖喱蟹一般用哪種螃蟹？咖喱蟹用什么蟹好，此文，值得收藏】螃蟹具有清熱解毒、補骨補髓、養筋活血、通經活絡、益肢傷筋、養肝養陰、補胃液的功效 。 對淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛、類風濕性關節炎等疾病有一定的治療作用 。
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