肉末可以搭配蒜苔、香菇、豆腐、茄子、粉絲、豇豆、青椒等炒制，肉末還可以做肉末蒸蛋、炸醬面、香菇土豆肉沫飯等 。炒肉末時先將白糖和郫縣豆瓣醬炒出顏色，然后加入姜蒜炒香，加入肉末炒干，放入料酒、生抽、老抽炒熟即可 。
肉末可以搭配什么菜炒
文章插圖
1、蒜苔肉末
首先將蒜苔切成丁，雞蛋炒成蛋花盛出備用 。鍋中倒油，將肉末炒至變色，然后加入蒜苔和小米辣翻炒，加入食鹽和胡椒粉，翻炒至斷生，再加入雞蛋，加入耗油、生抽、老抽，翻炒均勻即可出鍋 。
2、肉末嫩豆腐
【肉末可以炒哪些菜 肉末可以搭配什么菜炒】首先將香菇泡發并切成丁備用，肉末中加入香菇丁、蒜末、鹽、醬油和食用油攪拌均勻，鍋中放油，將肉末炒熟，加入蒜末和朝天椒翻炒，然后加入香菇水 。水開后倒入豆腐，加入醬油和白胡椒粉，并倒入水淀粉收汁，即可出鍋 。
3、肉末粉絲
首先將紅薯粉煮熟撈出備用，鍋中燒油，將肉末炒至變色，加入蔥花、豆瓣醬和蒜末翻炒均勻，再加入適量水、糖、生抽、老抽 。煮開后加入紅薯粉，并加入雞精、蔥花和小米辣翻炒均勻，即可出鍋 。
相關經驗推薦
- 毛孢子菌病的偏方 孢子菌病怎樣可以治好
- 怎樣做西葫蘆胡蘿卜炒豆腐
- 女生來月經能吃辣的不 女生來月經可以吃辣不
- 炒菜用豬肉哪部分好 炒菜用豬肉哪部分好瘦點的
- 山藥排骨湯還可以加什么材料一起燉 燉排骨湯最忌諱三種調料
- 野豬肉能吃嗎
- 炒菜油濺到臉上如何辦小妙招 炒菜油濺到臉上如何辦
- 木瓜三種人不宜吃 木瓜可以蒸著吃嗎
- 鵝蛋怎么炒不腥還好吃 怎樣炒鵝蛋不腥好吃
- 黑椒肉末青豆怎么做 肉末青椒的做法