1、丸子配料：肉餡加入淀粉、蔥姜沫、花椒粉、食鹽拌勻 。
【清湯羊肉丸各種做法和配方 清湯羊肉丸各種做法和配方視頻】2、水燒開后下丸子(邊捏邊下) ， 丸子全部下完后依次放入胡椒粉、食鹽、醬油、粉絲、白菜葉、雞精 ， 水再開后5分鐘關火 。
3、滴上香油 ， 撒上蔥花或香菜 。
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