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陽澄湖大閘蟹什么時候上市 陽澄湖大閘蟹什么時候上市的呢

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陽澄湖大閘蟹俗稱清水大閘蟹 ， 體大膘肥 ， 肉質膏膩 ， 置于玻璃板上能迅速爬行 。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹性腺發育最佳 。那么 ， 你知道陽澄湖大閘蟹什么時候上市嗎？今天我們聊聊與之相關的話題 。
一、陽澄湖大閘蟹什么時候上市

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每年9月下旬是陽澄湖大閘蟹上市的時間 ， 每逢金風送爽、菊花盛開之時 ， 正是金爪蟹上市的旺季 。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹 ， 性腺發育最佳 。煮熟凝結 ， 雌者成金黃色 ， 雄者如白玉狀 ， 滋味鮮美 ， 是享譽中國的名牌產品 。
二、如何挑選陽澄湖大閘蟹
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1、蟹殼：蟹殼殼貝色澤鮮明 ， 有光澤 ， 且呈墨綠色的 ， 一般都體厚堅實；呈黃色的 ， 大多較瘦弱；能挑選到金毛金爪的更好 。
2、蟹足：看蟹足足爪結實 ， 蟹足上的腳毛叢生 ， 一般都膘足老健；無毛的 ， 大多是體軟無膘 。
3、活力：將蟹翻轉身來 ， 能迅速用蟹足彈轉翻回的 ， 說明活力強；不能翻回的 ， 活力差 ， 存放的時間不能長 。
4、雌雄：俗話說：農歷八月挑雌蟹 ， 九月過后選雄蟹 。
三、陽澄湖大閘蟹多少錢一斤
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【陽澄湖大閘蟹什么時候上市 陽澄湖大閘蟹什么時候上市的呢】陽澄湖大閘蟹的價格相對很穩定 ， 很少出現大漲和大跌的情況 ， 一般3～4兩在140元到160元一斤 ， 超過5兩以上的特級大個兒閘蟹 ， 就會上漲些 。但運費、人工等成本有上漲 ， 因此各地零售價格應該會略有上漲 。
不過 ， 如果是超過5兩以上的特級大個兒閘蟹 ， 可能會略微漲一些 ， 但不會太大 。

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