【做蛋糕打幾個雞蛋比較好 做蛋糕打幾個雞蛋】1、20厘米直徑，需要十個以上的雞蛋 。做法：碗中放入黃油、白糖，攪拌均勻，加熱化開，黃油攪拌至發白，至半凝固 。
2、逐次加入雞蛋，加一個雞蛋攪拌一分鐘，充分攪拌均勻 。分次加入面粉并攪拌均勻，加入葡萄干，攪拌均勻，預熱烤箱 。將面團裝入裱花袋，擠入蛋糕模具中，放入烤箱中上下火同時加熱，190攝氏度，烤制15分鐘即可 。
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