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意大利面是由什么組成的？意大利面都有什么種類，不懂？就看這里！( 二 )

小知識


一種非常寬的千層面通常是通過烘烤來烹飪的 。 面條煮好后 ， 加一層肉醬和一層奶酪 ， 一起放入烤箱 。 熱量足 ， 香 。

意大利面是由什么組成的？意大利面都有什么種類，不懂？就看這里！

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有些千層面還可以做成裙子 ， 看起來像是用桌布做的 ， 模仿外婆家的樣子 ， 但這并不妨礙它成為經典的面食 ， 吸引了很多食客 。
餃子還是意大利面
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>再來說一種渾水摸魚的意面 ， 它就是看著像餛飩但是被叫做意面的“餛飩餃” ， 意大利名是“Tortellini” 。
這種餛飩餃比中國的餛飩小 ， 但吃法異曲同工 ， 里面的餡兒一般是肉類、海鮮或者菠菜等 ， 意大利人喜歡把它煮在雞湯里一起吃 ， 偷懶的話也可以煮好就著番茄醬一起吃 。
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吃Tortellini的話就得知道 ， 這個詞在意大利語中有肚臍的意思 ， 相傳 ， 這種意大利餛飩的造型就是一位知名面食師傅根據情人的肚臍形狀做出來的 。 嗯 ， 如果你感受不到這種別樣的情調 ， 就還是換種面吃吧 。
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意大利還有一種方形的餃子 ， 叫“Ravioli” ， 是用兩片面皮放上餡兒 ， 然后拿方形的模具扣出來的 ， 有點像3+2餅干的樣子 ， 吃法上和Tortellini沒什么區別 。
可可愛愛童趣意面
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意面不僅好吃 ， 還可以好看 。 有一種面名叫“風鈴面” ， 意大利語就是“Campanelle” ， 翻譯過來就是風鈴花 。 這種叫Campanelle的意面非常名副其實 ， 樣子就是一朵鈴鐺一樣的花 ， 每一個都有波浪邊 ， 可愛小巧 ， 煮出來都舍不得吃了 。
在吃法上 ， 這么好看的面當然只需要搭配最樸素的食材 ， 比如魚肉蝦 ， 再放點奶醬、芝士醬、番茄醬 ， 基本上都不違和 ， 主要是顏值高 ， 怎么做都好吃 。
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要說意面是厭食癥孩子的救星 ， 也絕對沒法兒反對 。 意面當中有一種面叫做車輪面 ， 意大利語叫做“Rotelle” ， 如果你有一個不愛吃飯的孩子 ， 就給他來這個 ， 不信還治不了了！
“Rotelle”顧名思義就是長得像個輪子 ， 這么可愛的造型 ， 我敢保證 ， 你家孩子一口吃掉三個輪子不費勁 。
還有一種“星星面” ， 意大利語叫“Pastina” ， 長得就是哄孩子吃飯的利器的樣子 ， 隨便炒個醬汁兒一拌 ， 你就不用再開著一架又一架飛機給你的孩子喂飯了 。
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說到這里 ， 其實還真的只是鳳毛麟角 ， 意面家族還有：
胡椒粒型意面（Acini De Pepe）
貝殼面（Conchiglie）
環狀意大利面（Anellini）
魷魚圈意面 （Calamari）
特粗通心粉（Cannelloni）
扭面（Gemelli）

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