1、準備黃骨魚4條 ， 番茄2個 ， 北（老豆腐）1小塊 ， 姜 ， 蔥2條 ， 鹽 ， 胡椒粉 。
2、黃骨魚 ， 做的時候最好把刺斬掉 ， 小心扎手 ， 據說野生的肚子都是黃色的 。
3、做的時候最好把刺斬掉 ， 小心扎手 ， 據說野生的肚子都是黃色的 。
【怎么燒魚湯 昂刺魚怎么燒魚湯】4、留底油 ， 放番茄進去翻炒出汁后 ， 加水三小碗 。
5、把剛才煎好的豆腐放進去大火煮開 。
6、然后將黃骨魚、姜片放進去 ， 這類無鱗魚可以不用煎 。
7、火煮開后轉中小火煮半小時左右 ， 加鹽、胡椒粉 ， 撒點蔥花就好了 ， 湯色很濃的 。
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