礦物質是體組織和細胞，特別是形成骨骼的最主要成分 。它能調節血液和淋巴滲透壓的恒定，保證細胞獲得營養：維持血液的酸堿平衡；影響其他物質在體內的溶解度和吸收：并具有活化酶和激素的作用 。礦物質是保證幼兔生長、維持成年兔健康和正常繁殖不可缺少的必需營養物質，在家兔的生理和生產上具有重要的作用 。如供給量不當或利用過程紊亂，則可能發生不足或過多現象，出現缺乏癥或中毒癥 。家兔必需的礦物質通常按其在飼料中的濃度和占動物體的百分比分為常量和微量元素 。對兔來說，應考慮的常量元素是鈣、磷、鈉、氯、鉀、鎂、硫等；微量元素是鐵、銅、鈷、鋅、錳、碘、硒、鉬等 。
常量元素中，如鈣、磷是骨骼和牙齒的主要成分，約占兔體總灰分的70%，是母兔正常生殖機能所必需 。鈣、磷不足和維生素缺乏，會影響兔的生長發育，嚴重時，幼兔患佝僂病，成年兔產生骨軟癥，引起母兔產后癱瘓，嚴重者死亡 。食鹽能改善飼料適口性，增進食欲，幫助消化，提高飼料利用率 。缺乏時，幼兔生長遲緩，成年兔體重減輕，繁殖率低，泌乳量下降，引起啃食異物的異食癖 。微量元素中鐵是形成血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素和一些酶系統必需的元素，是保證肌體組織內氧的正常運輸的重要物質，兔缺鐵時，可導致貧血 。一般飼料中含有足夠的鐵，因此，兔在正常飼養條件下一般不會缺鐵 。而家兔缺銅，會減少鐵的吸收，降低血紅蛋白合成，導致貧血，有色毛脫色，黑色被毛變灰，骨骼發育異常，關節腫大，骨骼松脆，出現異嗜、運動失調和神經癥狀等；高銅可刺激增重，但過量會引起中毒 。鋅是兔體內多種酶的成分，是蛋白質正常合成和代謝的需要，并參與碳水化合物的代謝 。缺鋅使性腺的發育，精子的發生、成熟，雌性生殖過程都受到破壞 。日糧中含大量鈣時，易出現缺鋅癥 。錳為家兔骨骼形成、繁殖和胚胎的正常發育所必需 。缺錳可引起骨骼系統發育不良，彎腿、骨脆，骨的重量、長度、密度及灰分含量等下降 。缺碘時甲狀腺增生肥大，甲狀腺素分泌量減少，基礎代謝降低，影響幼兔生長發育和母兔繁殖 。
【缺乏某些礦物微量元素對家兔的生長與健康有何】
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