1. 首頁 > 生活百科 > >

可樂雞腿的制作方法及步驟竅門 可樂雞腿怎么做教程

生活百科

食材：雞腿適量，可樂一罐，生姜些許，小蔥些許，生抽，料酒，蠔油等些許 。
1、首先準備4、5個雞腿，清洗干凈，因為我買的是冷凍雞腿，所以我用熱水浸泡大概一個小時左右 。
2、然后把清洗干凈的雞腿用刀切幾個口子，這樣也方便入味 。我是在雞腿的正反面都劃開幾道口子 。
3、然后準備生姜和小蔥等，清洗干凈，生姜切成小片，小蔥切斷放在碗里攪拌一下 。
4、在裝雞腿的器皿里，倒入生抽些許，適量的蠔油和料酒 。（可以多倒點料酒，去除雞腿的本身腥味）
5、用筷子攪拌均勻后，蓋上一層保鮮膜，放到冰箱里大概一個小時這樣，容易使雞腿入味 。
6、開火，熱鍋倒油，然后把雞腿一個一個依次放進去煎炸，等到雞腿兩面煎至金黃時，把你切好的蔥姜蒜倒進去，繼續翻炒 。
7、加入生抽、蠔油、料酒等翻炒均勻上色即可 。
8、接下來就可以把可樂倒入鍋中了，可樂不要倒太多，淹沒雞腿就行了 。
9、蓋上鍋蓋，小火慢燉20分鐘左右，一般我是中途在鍋中加鹽，調料等 。
【可樂雞腿的制作方法及步驟竅門 可樂雞腿怎么做教程】10、開大火收湯汁就行了，等到鍋里湯汁濃稠的時候，關火裝盤即可 。

    相關經驗推薦