1、可以用來做豬油，將肥肉洗干凈切成小塊，放到鍋里進行煉油，練好之后剩下的豬油渣可以直接吃，也可以炒菜，味道還不錯，有兒時的味道 。
2、肥肉比較油膩，可以與各類青菜一起炒，或者與土豆，胡蘿卜等一起燉的吃，味道還是很贊的 。
3、涼拌白肉，一道很美味的川菜，口感很不錯，肥而不膩。將帶著豬皮肥肉用開水燙一下 ，然后切成很薄的片，鍋內油燒開 ，將辣椒大蒜，蔥寶爆淋在切好的白肉上面即可；同時將醋，醬油，雞精，少量白糖等調料調成汁倒在白肉上面；
【豬肉肥肉怎么吃不膩 豬肉肥肉怎么吃】4、鹵，可以將帶皮的肥肉做成美味的鹵肉來吃，還是很美味的，做飯也比較簡單 。鍋內加入水，桂皮，醬油，鹵料等等即可 。
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