1、單盞燕窩的重量超過10克以上極少 ， 高品質的燕窩單盞重量約6～8克 。
【燕窩的真假辨別 燕窩的真假】2、真正的燕窩浸泡水后無油漬亦無粘液 。
3、真正的燕窩煮后形狀呈絲條狀 ， 長短粗細不一或結塊狀且不規則 。
4、真正的燕窩煮后有淡淡的蛋白腥味 。
5、真正的燕窩煮后口感滑嫩 。
6、真正的燕窩煮后顏色呈膨脹及半透狀 。
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