1、食材展示：野生鰻魚250g、蔥10g、姜10g、油10g、鹽10g 。
2、準備材料：鰻魚洗凈 ， 切成長塊 ， 生姜切片備用 。
3、煎制鰻魚：熱鍋加油 ， 倒入鰻魚煎制 ， 一面金黃后翻面繼續煎 。
4、燜煮鰻魚：鍋中加一碗清水 ， 下姜片大火燒開 ， 燜煮約十分鐘 。
【海鰻養生湯如何做 海鰻養生湯如何做好吃】5、出鍋裝碗：等到湯已經變白了 ， 加點鹽 ， 裝碗撒上蔥段即可 。
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