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果子面包的做法 果子面包的做法大全

生活百科

1、食材：
高筋面粉300g、雞蛋60g、油適量、綿白糖適量、全脂奶粉適量、酵母粉適量、精鹽適量、葡萄干適量、枸杞適量、核桃仁適量、芝麻適量、水適量 。
2、步驟：
（1）準備果干：葡萄干和枸杞提前用清水浸泡10分鐘后，用廚房紙吸干表面水分，核桃仁炒熟切成小塊，芝麻提前炒熟，
（2）除果干外的其他原料加入面包機內桶中，啟動ACA面包機的生面團功能，
（3）待面團揉至25分鐘時加入果干，
（4）待和面程序結束，面團就揉好了，由于枸杞攪碎了，面團有些發黃，
（5）啟動發酵功能，1小時后面團就發酵好了，
（6）將發酵好的面團揉搓排氣，
（7）分分割成4份，滾圓，松弛5分鐘，
（8）取一個小面團，搟長，卷起，其余幾個也如此操作，
（9）碼入吐司模中，
（10）二發至八分滿，入烤箱，下層，180度，上下火，烤40分鐘，
【果子面包的做法 果子面包的做法大全】（11）烤好后脫模，在烤架上晾涼 。

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