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食用菌種植管理方法：怎樣給食用菌添加營養液

生活百科營養液

在食用菌栽培過程中 ， 合理補充各種營養可提高產量 ， 但補充不當會適得其反 。因此 ， 給食用菌添加營養時須注意以下五點：
一、添加營養液方法要科學給食用菌補充營養的方法有噴施、浸泡和灌穴 。噴施用于子實體大量出現時期 。常用方法是：配制一定濃度的營養液 ， 結合補水 ， 在菌床、菌塊上噴灑 。噴灑營養液最好在落潮時進行 。噴灑時注意噴頭向上 ， 不直接對著子實體 。同時注意四不噴：
①幼小菇蕾不噴：以免腫死；②剛采過菇或有菇殘體處不噴 ， 以免引起細菌性病害；
③空氣濕度過大不噴；
④菇棚內病蟲害嚴重時不噴 。浸泡主要適用于袋栽或塊栽的方法 。在收完1～2茬菇后 ， 若菌袋（塊）嚴重缺水 ， 把菌袋（塊）放在配好的營養液中浸泡 ， 但浸泡時間不宜過長 ， 若失水過多 ， 可以分幾次浸泡 。
灌穴主要用于菌床上 ， 當菌床出菇較多、養分消耗過大時采用 。方法是：將菌床上的土扒開 ， 把一漏斗插入料面內灌液4～7毫升 ， 穴距10厘米 ， 加液后覆土 。

食用菌種植管理方法：怎樣給食用菌添加營養液

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二、添加營養液濃度要適宜營養液濃度過高 ， 不但菌絲吸收困難 ， 還會妨礙菌絲生長；濃度過低 ， 增產效果不明顯 。在適宜的濃度下 ， 添加時也要根據料內濕度而定 。
若培養料濕度過高 ， 可適當加大營養液濃度 ， 減少用水量 ， 補充營養液后加強通風 ， 反之 ， 減少濃度 ， 增加用水量 。常用濃度有尿素0.3%～0.5%、磷酸二氫鉀0.2% 。
三、添加營養液要注意環境變化一般在氣溫高于20℃時 ， 菇類菌絲難以形成子實體 ， 應停止補液 。葡萄糖液、豆漿汁、人糞尿液均不宜在氣溫高于18℃以上時補液 ， 否則會加重感染 。為防止雜菌感染 ， 也可以在營養液中加入適量的抑菌劑 ， 以防止雜菌滋生蔓延 。
四、交替使用營養液營養液的添加不能只使用一種 ， 可以幾種交替使用或混用 ， 以滿足食用菌對不同養分的需求 。在菌床上 ， 一般先施用增添養分的營養液 ， 然后再施用高效營養液 ， 這樣才有利于子實體生長 。
如果采用激素法刺激食用菌生長 ， 則應在補充營養劑后再用激素 。例如 ， 金針菇用化學物質抑蕾出菇 ， 應在補充0.2%磷酸二氫鉀之后 。
五、正確施用有機肥【食用菌種植管理方法：怎樣給食用菌添加營養液】所用的堆肥和糞尿要經過充分發酵腐熟或高溫消毒 ， 施用豆汁、馬鈴薯汁等植物浸出液要現配現用 ， 不宜久置 ， 以防酸敗變質 。

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