花椒的出產地 花椒的種植歷史

【花椒的出產地 花椒的種植歷史】花椒,蕓香科落葉灌木花椒樹的果實 。一般在立秋前后成熟,分紅花椒和青花椒兩種,前者因瞢莢果實熟后呈紅色而得名,有大紅袍、紅椒之別稱,后者因果成熟后呈灰綠色或棕綠色而得名 。有些地方還把花椒冠以秦椒、川椒等名稱,則是以產地命名 。
花椒最早是作為香料的 。《詩經•周頌》中記載有椒其馨 ?!毒渥?bull;禮論》記載:椒蘭芬苾,以善鼻也 。1978年,在河南固始候固堆出土的花椒銅盒中,盛有大半盆花椒,被認為是春秋來年宋襄公的妹妹勾敵的殉葬品,說明這位貴夫人在生前是很喜歡這種香料的 。
花椒香氣濃郁,結果累累,在封建時代被看作是多子多福的象征 。漢代后妃們的臥室,以花椒和泥涂壁,稱其椒房,取其溫香、多子多福之意 。唐代詩人杜甫在《麗人行》中,有就中云幕椒房親的吟嘆 。

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