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茶樹茶果采收的方法 茶樹采摘用什么方法

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在同一塊茶園 ， 或者同一株茶樹上的茶果成熟期往往是不一致的 。通常朝南坡的茶樹 ， 茶果成熟期較早 ， 朝北坡的茶樹 ， 茶果成熟期較遲；平地茶園 ， 其茶果又較坡地茶園的茶果成熟遲；著生在茶叢內部透光弱的茶果比著生在茶叢陽面的茶果成熟遲；著生在茶叢陰面的茶果比著生在茶叢陽面的茶果成熟遲；茶園土壤潮濕的比土壤干燥的茶果成熟遲 ， 等等 。因此 ， 采收茶果要及時 ， 分批采收 ， 做到先熟先收 ， 遲熟遲收 ， 以保證茶子的質量 。蟲蛀的茶果不采收 。不同品種的茶子 ， 要分別采收 ， 分別貯藏 ， 分別播種 。
采收時 ， 還應結合選種 ， 把代表當地茶樹品種特點的茶子分別采收 。有些地方群體品種中 ， 包含有不少類型 ， 在采種時 ， 應通過株選 ， 把其中優良類型的種子采集起來 。例如 ， 龍井茶區在采種時 ， 就要注意把長葉類型的種子分別采集起來 ， 單獨貯藏、種植 ， 以改善原群體品種的組成 ， 提高種性 。
【茶樹茶果采收的方法 茶樹采摘用什么方法】茶果采回后 ， 應將茶果攤放在干燥和陰涼通風的地方 ， 避免日光曝曬和雨淋 。攤放厚度不宜超過10厘米 ， 過厚 ， 荼子水分散失不均勻 ， 茶子內部呼吸旺盛 ， 容易發熱 。如果攤放的茶果溫度超過25℃ ， 就會影響茶子的生活力-攤放期間 ， 每天要翻動兩三次 ， 以散發水分和熱氣 。
攤放3、4天以后 ， 茶果開始裂開 ， 可輕輕揉壓 ， 使果殼與種子脫離 ， 然后用篩子篩出茶子 。尚未裂開的茶果 ， 可繼續攤放幾天再篩剝 。脫殼后的茶子 ， 應適當再攤晾 ， 散發水分 ， 使茶子含水量保持在30%左右 。
脫殼攤晾后的茶子 ， 去掉夾雜物 ， 揀剔蟲蛀、空殼和霉變等不合格的茶子 ， 然后再用篩孔lz毫米直徑的篩子進行分篩 。經過篩選分級后 ， 就可播種 ， 不能立即播種的應進行貯藏 。如果運往外地 ， 應妥善包裝 ， 立即起運 ， 否則茶子攤放過久 ， 失水過多 ， 會影響茶子的發芽率 ， 甚至完全喪失生活力 。

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