1. 首頁 > 生活百科 > >

自制牛肉干的簡易方法 自制牛肉干的簡易方法

生活百科

1、牛肉洗凈，切成長5cm寬2cm的條狀，注意厚薄要合適，否則可能吃起來太軟或者太硬了，影響口感 。
2、放入調料，料酒、鹽、糖、醬油、花椒粉，攪拌均勻，貼上保鮮膜，放入冷藏室腌5小時以上 。這一步是為了充分入味，需要我們的耐心等待 。
【自制牛肉干的簡易方法 自制牛肉干的簡易方法】
3、腌好后放入少許淀粉，攪拌均勻，小心倒入電飯鍋中，用筷子將表面扒平一點，這樣是為了保證受熱更加均勻哦 。
4、蓋好蓋子，按下煮飯鍵，待跳至保溫悶幾分鐘攪拌下，再繼續重復直至水干，然后移到其他干燥的鍋子里，用小火慢慢加熱，有條件的親們其實可以直接使用烤箱，水分蒸發更快更方便 。
5、攪拌至牛肉發干，看上去沒有水分，加上姜片，辣椒面，孜然，加熱到牛肉徹底干，用篩子篩掉辣椒面等雜質，放冷即可當零食食用 。

    相關經驗推薦