1、準備面粉100g ， 食鹽適量、醬油適量、調和油適量、水150ml、五花肉200G、干香菇100g、胡蘿卜1根、粉絲100g、荸薺100g 。
2、肉洗凈剁成泥 ， 胡蘿卜刨成絲 ， 粉絲和花菇泡軟切細 ， 荸薺去皮 ， 鍋中加少許油加熱 ， 倒入香菇炒出香味 ， 關火后加入粉絲拌勻 。
【蕎麥包的做法和配方比例是多少 蕎麥包的做法和配方比例】3、晾涼后和肉荸薺加醬油、料酒拌起勁 ， 蕎麥粉加酵母加水和成光滑的面團發酵至兩倍大 ， 發好的面團搓成長條切成小劑子 ， 取一個劑子按扁 ， 包入餡 ， 包好的包子放入鍋中醒發二十分鐘后大火蒸二十分鐘即可 。
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