【榴蓮殼燉雞怎么燉 榴蓮殼燉雞做法】準備材料：土雞半只、榴蓮殼(白色的瓤部)適量、鹽適量、料酒適量、北蟲草適量、姜適量、枸杞適量 。
1、取肉雞半只,洗凈 。
2、榴蓮剖開，取出果肉,我們這里用的是白色的瓤部，用刀小心將白色部分取下 。
3、胡蘿卜去皮,洗凈,均勻切塊 。
4、加入適量的水,料酒,姜片、胡蘿卜 。
5、水量以沒過肉雞表面為宜,水量一次加足 。
6、燉湯,用砂鍋,燉出來的食物,營養不易流失!大火燒開后，湯面上的浮油撇去，加入適量的鹽,用微火燉1小時 ?？杉尤脒m量的北蟲草和枸杞 。
7、鮮美的雞湯，不油膩，營養豐富 。
8、煲好的榴蓮瓤,也是極其粉糯好吃的 。
9、成品,完全沒有榴蓮那股特有的香味!
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