1、食材：豬肉末500克、芽菜120克、姜20克、香蔥8根 。準備好上述所需食材；
2、將姜與蔥分別切碎；
【芽菜包子餡怎么做好吃 芽菜包子餡做法大全竅門】3、炒鍋內熱油，五成熱時，中火，下入姜、蔥（1/3量）末熗鍋；
4、保持中火，下入肉末，煸炒至肉變色，水分漸干；
5、往鍋內倒入料酒、老抽、糖，炒勻；
6、下入芽菜炒勻；
7、加入少量水，大火燒開后，轉微火，收至水分盡干，炒勻；
8、關火后下入剩下的2/3蔥花，拌勻即可 。
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