1、去骨雞腿丁200g ， 胡蘿卜丁50g ， 炒小紅皮花生米50g ， 大蔥丁30g ， 宮保汁50g ， 花椒2g ， 干椒段3g 。
2、鍋中放入500g水燒沸 ， 加入雞腿丁和胡蘿卜丁煮1分鐘撈出瀝干待用 。
3、鍋內下30g油（約兩湯匙） ， 燒熱后倒入花椒、干椒段、雞丁和胡蘿卜丁炒至干椒段變棗黑色 。
【雞肉既簡單又好吃的做法 這才是雞肉最好吃的做法】4、加入大蔥丁、花生米和宮保汁料包 ， 炒1分鐘 ， 加入一湯匙水 ， 燜1分鐘收干水分即可 。
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