防風一般在栽種第二年開花前或冬季收獲；早春用根苗栽的可于當年冬采收 ， 均以根長達30厘米以上 ， 根粗0.5厘米以上時才挖采 ， 采收早 ， 產量低 ， 采收過遲則根易木質化 。收獲時宜從畦的一邊挖一條深溝 ， 然后一行行掘起 ， 露出根后用手扒出 ， 防止挖斷 。挖出后除凈殘莖、細梢、毛須及泥土 ， 曬至九成千時 ， 按粗細長短 ， 分別捆成重250克或50克的小捆 ， 再曬或烤至全干即成 。一般1畝產300-400千克.
黨參喜冷涼濕潤氣候 ， 怕高溫 ， 夏季炎熱 ， 悶熱氣候對生長不利 ， 對陽光的要求嚴格 ， 幼苗喜陰 ， 成株喜光；喜在土壤深厚、質地疏松、肥沃的土壤上生長 ， 積水、澇洼地和黑黏性土質不宜栽種；忌重茬 。適宜在海拔1800-2400米 ， 年降水量450-550毫米的半干旱區、二陰區及高寒陰濕生態區栽培 ， 定西市的渭源、隴西、岷縣、漳縣、臨洮、通渭和安定區的部分鄉鎮適宜種植 。
【無公害防治技術 無公害防風如何進行采收和加工】
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