1、首先，將肉切成片，油菜切成段，鍋中倒油，放入蔥絲，辣椒，麻椒爆香 。
2、放入油菜，白菜翻炒，加入水，放入火鍋底料，加鹽，雞精 。
【怎樣做水煮肉片 怎樣做水煮肉片又嫩又滑】3、燒開后將油菜，白菜撈入碗中，鍋中下入肉，煮熟后盛入裝菜的碗中即可 。
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