青蔥是以管狀葉為主要產(chǎn)品的蔥類 。對(duì)栽培季節(jié)要求不甚嚴(yán)格 , 除嚴(yán)冬酷暑外 , 均可隨時(shí)播種 。根據(jù)不同播期與茬口安排 , 主要分小蔥、伏蔥和羊角蔥 。今天我們談?wù)勄嗍[栽培技術(shù)要點(diǎn) 。
1.小蔥

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小蔥以鮮嫩幼苗為產(chǎn)品 。因播期不同 , 分春蔥和白露(或秋分)蔥 。
(1)春蔥播種期多在3月下旬 , 若采用地膜覆蓋可稍提前 , 播前應(yīng)精選良種 , 搞好種子處理工作 , 并施足底肥 , 精細(xì)整地 , 出苗后以促為主 , 使秧苗迅速生長(zhǎng) 。具體栽培技術(shù)可參照大蔥育苗要求 。一般在6月上旬陸續(xù)上市供應(yīng) 。
(2)白露蔥在華北地區(qū)秋播多在白露以后 , 一般稱為白露蔥 。播種及管理方法基本與大蔥秋育苗相同 。但作小蔥用的白露蔥播種較密 , 不必分行間苗 , 也不必蹲苗 。翌春澆返青水后 , 要加強(qiáng)肥水管理 , 一促到底 。
此蔥生長(zhǎng)迅速 , 品質(zhì)鮮嫩 , 5月上旬后可陸續(xù)上市供應(yīng) 。也可將白露蔥幼苗采取畦栽撮蔥或栽溝蔥 , 加強(qiáng)肥水管理 , 促其繼續(xù)迅速生長(zhǎng) , 待白露蔥供應(yīng)結(jié)束后 , 根據(jù)市場(chǎng)情況隨時(shí)收獲供應(yīng) 。
2.伏蔥

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一般在7月下旬到8月上旬播種 , 采取平畦撒播 , 每畝播種量4-5kg , 施肥、播種等栽培技術(shù)參照其后半成株繁種技術(shù) , 但不移栽 , 播后7-8天齊苗后澆一小水 , 而后適當(dāng)控水 , 隨著氣溫轉(zhuǎn)涼追肥1-2次 , 幼苗越冬前秧苗較大 , 注意防寒保苗 。
【大蔥種植之青蔥栽培技術(shù)要點(diǎn) 大蔥種植方法如下】翌春返青后加強(qiáng)管理 , 在有部分植株抽薹時(shí) , 應(yīng)立即收獲上市供應(yīng) , 以免葉身老化和花薹膨大 , 影響產(chǎn)量和品質(zhì) 。
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