辣椒落花、落果與植株營養不良和花芽質量差有直接關系 。氮、磷肥不足 ， 植株長勢弱 ， 光合作用差 ， 制造和積累碳水化合物少 ， 花芽質量差 ， 易形成短花柱花 ， 這種短花柱花開花后不易授粉、受精 ， 易落花 ， 即使用激素處理后能勉強坐果 ， 小果也易脫落 。其他不利授粉受精和果實膨大的環境因素和病蟲害等也易造成落花、落果 ， 甚至落葉 。
培育壯苗是減少落花、落果的重要技術環節 ， 育苗床土中摻混氮、磷化肥 ， 育苗期間注意早分苗 ， 把苗床夜間溫度控制在15-17℃ ， 保持床土濕潤 ， 促根促秧 ， 育苗后期不單靠干旱鍛煉秧苗 ， 培育壯秧 ， 避免或減少短花柱花的形成 。
定植前施入含氮、磷充足的基肥 ， 地膜覆蓋 ， 定植時盡量少傷根 ， 把棚室夜間最低氣溫維持在10-13℃以上 ， 地溫13-15℃以上 ， 促根壯秧 ， 保證秧體地下地上均衡發育 。開花后盡量把棚室內最低氣溫提高13-15℃以上 ， 門椒、對搬開花時用激素處理花朵 ， 能有效減少低溫季節落花、落果 。結果中后期白天棚室溫度不超過30℃ ， 保持濕潤 ， 土壤不缺肥 ， 是減少春茬高溫落花、落果的主要措施 。
冬春季棚室辣椒的生育前期和秋延后栽培的結果后期 ， 若植株營養狀態不良 ， 夜溫偏低 ， 弱光和土壤干旱 ， 短花柱花單性結實 ， 果實內部沒有種子 ， 果實膨大極慢 ， 形成小而又硬的僵果 。即使是長花柱花 ， 在溫度過低的情況下 ， 開花后花藥不能開放 ， 不能授粉受精 ， 也能形成單性結實的僵果 。
【減少棚室辣椒落花落果和僵果的措施 減少棚室辣椒落花落果和僵果的措施是】僵果沒有商品價值 ， 必須注意預防 。為了減少和避免僵果 ， 除了育壯苗和護根壯秧栽培外 ， 主要是避免開花坐果期間棚室低溫 。
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