1、主料：西紅柿1個，雞蛋3個，青椒半個，蔥頭半個，鹽適量，蔥花適量 。
2、西紅柿切丁，青椒切丁，蔥頭切丁，切蔥花，打雞蛋 。取出冰箱里冷藏的一碗舊米飯 。
3、雞蛋里加入少許料酒和鹽，蔥花，打散 。
4、鍋里油熱，倒入蛋液
【西紅柿辣椒雞蛋炒飯怎么做 西紅柿辣椒雞蛋炒飯怎么做的】5、炒熟，用鏟子鏟成碎塊，盛出 。
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