文章插圖
我老公想吃腌姜 。 今天早上去了農貿市場 ， 看到辣椒還挺好的 。 對了 ， 買了兩斤 ， 煮了點剁椒 ， 平時可以聊聊 。
文章插圖
1.買回來的辣椒洗干凈 。 最好不要有碎辣椒(辣椒合自己口味 ， 喜歡吃辣的可以買小米椒 ， 我買的是中辣的)
文章插圖
【剁辣椒里面可以放油嗎,剁辣椒里面能不能放油,這份美食攻略請收好】2.擦干表面水分 。
文章插圖
3.晾干后是這樣的 。
文章插圖
4.把辣椒打碎 ， 放進絞肉機里 。
文章插圖
5.擰成中等大小的胡椒片 。 當然 ， 用手剁最好 。 我今天很懶 。
文章插圖
6.辣椒絞好后放入姜蒜打成泡沫 ， 洗凈晾干 ， 不用水 。
文章插圖
7.放入盆中 ， 攪拌均勻 。
文章插圖
8.加入一勺高度白酒 ， 100克左右的鹽 ， 適量的雞精 ， 用一勺醬油攪拌均勻 。
文章插圖
9、鍋里加油 ， 多一點 ， 大料下30%的油溫 ， 不停的轉 ， 炒出調料的味道 。
文章插圖
10.炒至八角微黃 ， 撈出里面的渣 。
文章插圖
11 ， 只能剩油了 。
文章插圖
12.將熱油直接倒入攪拌好的辣椒中 ， 拌勻 。
文章插圖
13.撒一些白芝麻調味 ， 攪拌均勻裝瓶(瓶子一定要無水無油)
文章插圖
14.把它放在冰箱里 ， 隨身攜帶 。 拿的時候記得用干凈的筷子或者勺子 ， 不然容易斷 。
相關經驗推薦
- 磨辣椒要放些什么,熬辣椒加什么才更辣,進階科普文章
- 長期吃剁辣椒對身體有什么危害,剁辣椒對身體有害嗎,你都了解這些嗎？
- 剁辣椒用什么辣椒比較適合,湖南剁椒是什么辣椒,看完了你就什么都明白
- 榴蓮里面的奶是什么,榴蓮奶露是什么東西,這個科普有答案了
- 窩頭用什么面做,蒸窩頭里面放面嗎,科普類文章的作用
- 自制剁椒為什么會發霉,剁椒發霉的原因,萌新避坑指南
- 主臥在東南角風水好嗎 臥室里面的風水，主臥植物風水
- 臥室衣柜款式2022 臥室衣柜怎么做最好，臥室衣柜里面怎樣設計比較好
- 家里面的風水布局 免費測房屋風水，選房風水口訣
- 十個月寶寶蒸雞蛋放什么,給嬰兒蒸雞蛋里面放的啥,給這篇文章點個贊