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煎花生米的做法是什么 煎花生米的做法是什么做的

生活百科

1、食材準備：花生米一盤 ， 白糖 。
2、把花生米放入容器中 ， 用清水沖洗兩遍 ， 去除花生米表面的灰塵 ， 再把花生米撈出控干水分 。
3、把控干水分的花生米放在一邊備用 ， 鍋中倒入食用油 ， 鍋內是涼油 ， 就倒入花生米 ， 這樣做出來的花生米受熱均勻 ， 才會又香又酥 。
4、花生米倒入鍋中后 ， 用小火炸 ， 待油溫慢慢升高 ， 還要用鍋鏟不停的翻動 ， 炒到花生米噼里啪啦炸開的聲音 ， 大約花生米有七八成熟 ， 花生的顏色也慢慢變色就可以 ， 切記不可以炸過了 。
5、把炸好的花生米 ， 用漏勺撈出瀝油 ， 裝入盤中 ， 趁熱倒入少許的白酒 ， 倒入白酒能使炸好的花生米 ， 更加的酥脆 。
【煎花生米的做法是什么 煎花生米的做法是什么做的】6、趁熱撒上少許的白糖 ， 不喜歡吃甜的 ， 可以把白糖換成鹽 ， 攪拌均勻 ， 放涼即可 ， 放涼后的花生米會更加的脆 。

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