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三色糙米都有什么 三色糙米都有什么米

生活百科糙米

【三色糙米都有什么 三色糙米都有什么米】
三色糙米有：紅米、黑米、糙米 。
1、紅米
紅米是一種接近于野生稻的禾本科稻屬雜草稻 ， 分類上屬秈型 ， 與粳稻伴生 ， 因種皮棕紅色 ， 被稱為紅米稻 ， 無芒或短芒 ， 谷殼顏色黃色或褐色 。
2、黑米
黑米是一種藥、食兼用的大米 ， 屬于糯米類 。黑米呈黑色或黑褐色 ， 營養豐富 ， 食、藥用價值高 ， 除煮粥外還可以制作各種營養食品和釀酒 。
3、糙米
糙米是稻谷脫殼后仍保留了皮層和胚的米粒 ， 與大米相比 ， 不僅含有更多的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分 ， 更重要的是還含有膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等 。

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