1、主要原料:蛤蜊、豆腐 。
【花蛤豆腐海鮮湯怎么做】2、配料:姜片、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、香菜 。
3、蛤蜊加鹽浸泡2個(gè)小時(shí),讓它吐盡泥沙,豆腐切成厚片備用 。
4、鍋中水燒開,放入姜片煮1分鐘,再將蛤蜊下鍋,加少量的料酒 。
5、煮八分鐘,將豆腐下鍋,加進(jìn)蔥花,加鹽、糖、雞精、胡椒粉 。
6、然后在煮個(gè)2,3分鐘的~就可以出鍋 。
7、最后加進(jìn)香菜葉 。
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