1、生蠔不撬開能直接蒸 。蒸生蠔的方法有幾種 ， 有直接蒸蠔肉、蒸開口蠔和帶殼耗幾種 ， 蒸的方式不一樣 ， 時間也不一樣 ， 帶殼的生蠔蒸的時間久一點 。【生蠔不撬開能蒸嗎 生蠔不撬開能蒸嗎怎么做】
2、需注意的是 ， 蒸的生蠔要根據品種來確定要不要開口 ， 海底蠔中通常有泥沙 ， 需要開口清洗 ， 不能直接蒸制 ， 吊蠔或者是商家凈化過的蠔沒有沙子殘留在殼中 ， 可以洗凈后直接蒸 。
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