1、材料：普通面粉220克 ， 雞蛋2個 ， 油15克 ， 鹽6克 ， 糖10克 。
2、雞蛋、糖、鹽、油、面粉混合揉好后 ， 用保鮮膜包好 ， 醒發1小時左右 。
3、揪下小劑子 ， 根據自己想要的粗細搓成長條 ， 搓成差不多3-4CM的細長條 。【炸麻花家庭做法和配方 炸麻花家庭做法和配方視頻】
4、兩頭對折 ， 向相反的方向擰 ， 不松手然后再對折 ， 慢慢擰 ， 自然就卷成小麻花了 。
5、擰好后對接的那頭用手固定下 ， 要不入油的時候容易松開 。
6、油溫在2成熱的時候放入 ， 小火翻炸 。
7、炸至淺黃色時要注意關火 ， 控油撈出 。
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