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怎樣生黃豆芽的做法視頻 怎樣生黃豆芽

生活百科

1、選大粒飽滿圓潤的黃豆，找一個大小適宜的小盆，將黃豆放入盆中，倒入自來水，將黃豆浸泡 。泡至黃豆看起來都發起來了（由圓形變成橢圓形了），將水倒掉 。如果房間暖和，這個過程大概半天就夠了 。
2、接下來，看豆子大多數都已經發芽了，就精挑細選一下，將沒有發芽的豆子挑出來扔掉 。然后就看準備生多少豆芽，來選擇合適的盆子 。最好的辦法是找一個大小適宜，并且下面漏洞的盆，將發芽的豆子小心的放進去，注意不要碰掉了剛出來的小芽 。然后再找一個比剛才那個盆子略大的盆，不漏的盆 。在完整的盆子上蹚上一塊木板或者兩條木棒，總之就是把漏洞的盆子放在上面，注意漏的洞不要被堵塞了 。
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3、然后就是澆水了 。第一次澆水的時候，將自來水從豆子上面均勻地澆下去，爭取讓每一塊豆子都被澆到水，（澆水的時候將紗布拿開） 。水從豆子的縫隙流下去，從盆子的漏洞里流出來，流到下面的盆子里 。以后再澆水的時候，用下面盆子里蓄的水澆就可以了 。水當然會越來越少，不夠的時候，加自來水就可以了 。每天澆水的次數不限，次數多，豆芽就長得快 。
4、待長到足夠高，就可以吃了 。拔的時候可以優先找豆芽生得密的地方拔，好給下面的豆芽讓地方 。拔下來的豆芽把根掐掉，把殘余的豆莢撿出來，豆芽洗干凈，就可以做菜了 。

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